{"id":27559,"date":"2016-01-23T18:51:43","date_gmt":"2016-01-23T16:51:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.allmytraveltips.ch\/?p=27559"},"modified":"2016-01-27T14:22:34","modified_gmt":"2016-01-27T12:22:34","slug":"winter-hideaway-mitten-im-quirligen-oberengadin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.allmytraveltips.ch\/?p=27559","title":{"rendered":"Winter-Hideaway mitten im quirligen Oberengadin"},"content":{"rendered":"
\"Schweiz:<\/a>

Im Oberengadin, dem Geburtsort des WIntersport, l\u00e4sst sich der Winterurlaub in allen Faszetten erleben. Bald findet das legend\u00e4re White Turf auf dem St. Moritzer See und danach der Langlauf-Marathon statt. Bild: GMC Photopress\/Gerd M\u00fcller<\/p><\/div>\n

Sehr pers\u00f6nliche Gastfreundschaft in einem historischen Hotel mit nur 18 Zimmern, dazu B\u00fcndner Gault-Millau-K\u00fcche und die sanftesten Seiten des Winters rund um das legend\u00e4re St. Moritz: Das geh\u00f6rt zum Winterurlaub in der Chesa Salis in Bever.<\/h3>\n

Es ist das \u201esch\u00f6nste historische Hotel der Schweiz\u201c: Die renommierte UNESCO-Unterorganisation ICOMOS kam zu diesem Schluss und vergab 2015 die begehrte Auszeichnung an die Chesa Salis in Bever. Sehr pers\u00f6nlich, sehr individuell und mit einem weit \u00fcber 400 Jahre alten Background: So salopp k\u00f6nnte man die Philosophie des nur 18 Zimmer z\u00e4hlenden historischen Patrizierhauses beschreiben, das Sibylla und J\u00fcrg Degiacomi mit gr\u00f6\u00dfter Achtsamkeit zu einem Hotel gemacht haben.<\/p>\n

Das dicke, alte Gem\u00e4uer strahlt Ruhe und Beschaulichkeit aus, die Hotelzimmer er\u00f6ffnen ein St\u00fcck Geschichte, die in den alten Holzbalken, Vert\u00e4felungen, Stuckaturen und Fensternischen schlummert. Gar nicht von gestern ist die Gastfreundschaft, die in dem Haus gepflegt wird. Unter Gourmets gilt die K\u00fcche als Geheimtipp. Vom Restaurantf\u00fchrer \u201eGraub\u00fcnden geht aus 2015\/16\u201c erhielt sie ebenso wie der Service eine Empfehlung und wurde mit dem Titel \u201eInstitution im Ferienland Graub\u00fcnden\u201c bedacht (Mitglied von www.slowfood.com<\/a>).<\/p>\n

Etwas f\u00fcr Kenner ist auch die 17 Seiten z\u00e4hlende Weinkarte, die von J\u00fcrg Degiacomi mit pers\u00f6nlichen Lieblingsweinen best\u00fcckt wird. \u00dcberall ist die feine Handschrift von Hausherrin Sibylla Degiacomi zu sp\u00fcren: in jedem kunsthandwerklichen Detail, bei den Tischdekorationen in der Arven- und der Salis-Stube, im rustikalen Chemin\u00e9e-Grillrestaurant \u201eil Capitan\u201c und im \u201eVon Salis Restaurant\u201c. Prickelnder Tipp zum Tagesausklang: Kurz untertauchen im drei Kilometer entfernten Mineralbad Samedan.<\/p>\n

Abschalten und geniessen (bis 04.04.16)<\/strong><\/p>\n

Leistungen:<\/strong> 2 \u00dc im DZ Comfort inkl. Fr\u00fchst\u00fcck, 1 Cocktail zur Begr\u00fc\u00dfung, 1 x Eintritt in das Mineralbad Samedan,\u00a0 1 x 4-G\u00e4nge-Men\u00fc \u2013 Preis p. P.:<\/strong> ab 370 CHF<\/p>\n

St. Moritz: Events Winter 2015\/16<\/h3>\n